г. Душанбе, 16.05.2025. Сегодня были подведены итоги городского этапа конкурса «Лучший ресторан города Душанбе» за 2024 год.
Конкурс был учреждён на основании постановления Председателя города Душанбе от 17 января 2022 года № 8 «Об организации и проведении конкурса „Лучший ресторан города Душанбе“» с целью развития предпринимательства, поддержки и стимулирования предпринимателей, повышения качества обслуживания и популяризации культуры гостеприимства.
В соответствии с положением о конкурсе оценивались дизайн и чистота ресторанов, требования к оформлению меню и прейскурантов на таджикском, русском и английском языках, наличие фирменных блюд ресторана, качество приготовленных поварами блюд, наличие специальной фирменной одежды у официантов, поваров и менеджеров, культура общения персонала с клиентами, правильная сервировка столов, использование высокого уровня декоративного искусства и различных кулинарных идей шеф-поваров, а также другие показатели. При этом особое внимание уделялось созданию приятной и комфортной атмосферы в ресторанах.
Итоги конкурса были подведены на основании заключения городской конкурсной комиссии.
По результатам оценки участников членами городской комиссии конкурса «Лучший ресторан города Душанбе» за 2024 год победители в номинациях определены следующим образом:
Лучший ресторан города Душанбе — ресторан «Латина»;
Лучший повар — Мукаддас Юнусова, ресторан «Баҳор-Форель»;
Лучший официант — Шухрат Бойбутаев, ресторан «Бухоро»;
Лучший менеджер — Джалолов Тоджиддин Мухриддинович, ресторан «Яккасарой — оилавӣ»;
Лучшее фирменное блюдо ресторана — блюдо «Форель», представленное рестораном «Кохи Парфенон».
Вместе с тем рестораны и лица, внесшие вклад в организацию и проведение конкурса «Лучший ресторан города Душанбе» за 2024 год, были отмечены благодарственными письмами и памятными подарками Исполнительного органа государственной власти города Душанбе.
